PASTA CON POMODORI AL FORNO
Hai voglia di un piatto fresco, leggero e al tempo stesso gustoso da portare al mare? Prepara la pasta con pomodori al forno! Segui la ricetta! Hai voglia di un piatto fresco, leggero e al tempo stesso gustoso da portare al mare? Prepara la pasta con pomodori al forno! Segui la ricetta! Facile e veloce anche da preparare!
Ricetta per 8 persone
Ingredienti:
• 1 kg di pomodori piccadilly
• 1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 30g)
• 2 cucchiaini di origano secco
• 4 spicchi di aglio
• 1 mazzetto di basilico fresco (circa 20 foglie)
• Sale q.b.
• 200g di pecorino grattugiato
• 100 ml di olio d'oliva extra vergine
• Pepe nero q.b.
• 150g di pangrattato
• 800g di pasta regina
Procedimento:
1. Preparazione del Condimento:
o Taglia i pomodori piccadilly a metà e mettili in una ciotola capiente.
o Aggiungi il prezzemolo tritato, l'origano, l'aglio tritato finemente, metà del basilico spezzettato, il pecorino, il sale e il pepe.
o Versa 50 ml di olio d'oliva e aggiungi 100g di pangrattato. Mescola bene il tutto fino a ottenere un condimento omogeneo.
2. Preparazione della Pasta:
o Spezza la pasta regina a metà per renderla più facile da mangiare.
o Cuoci la pasta in abbondante acqua salata bollente (assicurati che l'acqua bolla vigorosamente a 100°C) fino a quando è al dente. Scola la pasta.
3. Assemblaggio:
o Prendi la Tiella Rame 10 Porzioni Tittex e cospargi il fondo con un filo d'olio.
o Aggiungi un po' del condimento preparato nella ciotola alla base della Tiella.
o Versa la pasta scolata nella pentola con il restante condimento e mescola bene. Poi aggiungi un po’ di olio, pangrattato e origano e amalgama bene il tutto.
o Trasferisci la pasta condita nella Tiella. Cospargi la superficie con il pangrattato rimasto e aggiungi un filo d'olio extra vergine.
4. Cottura:
o Decora la superficie con qualche foglia di basilico.
o Metti la Tiella in forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 40 minuti, fino a quando si forma una crosticina dorata in superficie.
5. Servizio:
o Sforna la Tiella e lascia riposare per qualche minuto.
o Servi la pasta con pomodori al forno calda o a temperatura ambiente. È un piatto estivo perfetto anche da portare al mare.
Buon appetito!
